Makarna, dünya genelinde popüler olan, lezzetli ve ekonomik bir besindir. İster yoğun bir iş gününün ardından hızlıca hazırlayabileceğiniz pratik bir yemek olsun, ister özel bir akşam yemeği için şık bir tarif; makarna her zaman kurtarıcıdır. Bu yazımızda, bütçe dostu makarna tariflerine odaklanarak, hem cüzdanınızı zorlamayan hem de damak zevkinize hitap eden lezzetli makarna yemeklerini nasıl hazırlayabileceğinizi paylaşacağız.
İçeriğimizde, basit ve ekonomik makarna tariflerinden sağlıklı ve ucuz seçeneklere, çocukların bayılacağı makarnalardan dünya mutfaklarından ilham alan tariflere kadar geniş bir yelpazede tarifler bulacaksınız. Her biri kolayca bulunabilen malzemelerle hazırlanabilen bu tarifler, hem ekonomik hem de lezzetli yemekler hazırlamanıza yardımcı olacak. Haydi, mutfağa girelim ve makarna dünyasında lezzetli bir yolculuğa çıkalım!
1. Basit ve Ekonomik Makarna Tarifleri
Makarna, basit ve ekonomik yemekler hazırlamak için mükemmel bir seçenektir. Sadece birkaç malzeme ile bile harika lezzetler elde edebilirsiniz. Basit ve ekonomik makarna tarifleri, hem zamandan hem de bütçeden tasarruf etmenizi sağlar. İşte en sevilen ve kolayca hazırlayabileceğiniz iki tarif:
Makarna Aglio e Olio: Az Malzeme ile Maksimum Lezzet
Malzemeler:
- 400 gram spagetti
- 4 diş sarımsak (ince dilimlenmiş)
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- Tuz (arzuya göre)
- Taze kıyılmış maydanoz (garnitür için)
- Rendelenmiş parmesan peyniri (servis için)
Yapılışı:
- Makarna Hazırlığı: Spagettiyi paket talimatlarına göre bol tuzlu suda haşlayın. Haşlandıktan sonra süzün, ancak biraz makarna suyunu ayırın.
- Sarımsağın Sote Edilmesi: Büyük bir tavada zeytinyağını ısıtın. İnce dilimlenmiş sarımsakları ekleyin ve altın rengi alana kadar soteleyin, ancak yakmamaya dikkat edin.
- Pul Biber Eklenmesi: Kırmızı pul biberi ekleyin ve kısa bir süre daha soteleyin.
- Makarna ve Sosun Karıştırılması: Haşlanmış spagettiyi tavaya ekleyin ve sarımsaklı zeytinyağı ile iyice karıştırın. Gerekirse, biraz makarna suyu ekleyerek karışımın daha kremamsı olmasını sağlayın.
- Servis: Makarna Aglio e Olio'yu tabaklara paylaştırın. Üzerine taze kıyılmış maydanoz ve rendelenmiş parmesan peyniri serpiştirerek sıcak olarak servis edin.
Domatesli ve Fesleğenli Penne: Hızlı ve Uygun Fiyatlı
Malzemeler:
- 400 gram penne makarna
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 diş sarımsak (ezilmiş)
- 4 adet olgun domates (doğranmış) veya 1 kutu domates konservesi
- 1/2 su bardağı taze fesleğen yaprakları (ince doğranmış)
- Tuz ve karabiber (arzuya göre)
- Rendelenmiş parmesan peyniri (servis için)
Yapılışı:
- Makarna Hazırlığı: Penne makarnayı paket talimatlarına göre bol tuzlu suda haşlayın ve süzün.
- Sarımsağın Sote Edilmesi: Büyük bir tavada zeytinyağını ısıtın. Ezilmiş sarımsakları ekleyin ve kısa bir süre soteleyin.
- Domateslerin Eklenmesi: Doğranmış domatesleri veya domates konservesini ekleyin. Domatesler yumuşayıp sos haline gelene kadar pişirin. Tuz ve karabiber ekleyerek tatlandırın.
- Makarna ve Sosun Karıştırılması: Haşlanmış penne makarnayı tavaya ekleyin ve domates sosu ile iyice karıştırın. İnce doğranmış fesleğen yapraklarını ekleyin ve karıştırın.
- Servis: Domatesli ve fesleğenli penneyi tabaklara paylaştırın. Üzerine rendelenmiş parmesan peyniri serpiştirerek sıcak olarak servis edin.
Bu basit ve ekonomik makarna tarifleri, kısa sürede lezzetli ve doyurucu yemekler hazırlamanızı sağlar. Afiyet olsun!
2. Sağlıklı ve Ucuz Makarna Yemekleri
Makarna, sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı ve bütçe dostu yemekler hazırlamak için de harika bir malzemedir. Doğru malzemelerle birleştirildiğinde, besleyici ve doyurucu öğünler yaratabilirsiniz. İşte hem sağlıklı hem de cüzdan dostu iki tarif:
Sebzeli Makarna Salatası: Hem Sağlıklı Hem Cüzdan Dostu
Malzemeler:
- 200 gram tam buğday makarna
- 1 kırmızı biber (doğranmış)
- 1 sarı biber (doğranmış)
- 1 salatalık (doğranmış)
- 1 havuç (rendelenmiş)
- 1/2 su bardağı haşlanmış mısır
- 1/2 su bardağı cherry domates (ikiye bölünmüş)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Tuz ve karabiber (arzuya göre)
- Taze maydanoz veya fesleğen (doğranmış)
Yapılışı:
- Makarna Hazırlığı: Tam buğday makarnayı paket talimatlarına göre haşlayın ve süzün. Soğuk suyla durulayarak soğutun.
- Sebzelerin Hazırlanması: Tüm sebzeleri doğrayın ve büyük bir karıştırma kabına alın.
- Makarna ve Sebzelerin Karıştırılması: Soğuyan makarnayı doğranmış sebzelerle karıştırın.
- Sosun Hazırlanması: Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi bir kasede karıştırarak sosu hazırlayın.
- Servis: Sosu makarna ve sebzelerin üzerine dökün ve iyice karıştırın. Üzerine taze maydanoz veya fesleğen serpiştirerek servis edin.
Brokoli ve Sarımsaklı Spagetti: Besleyici ve Bütçe Dostu
Malzemeler:
- 400 gram spagetti
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 diş sarımsak (ince dilimlenmiş)
- 1 orta boy brokoli (küçük çiçeklere ayrılmış)
- 1/2 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
- Tuz ve karabiber (arzuya göre)
- Rendelenmiş parmesan peyniri (servis için)
Yapılışı:
- Makarna Hazırlığı: Spagettiyi paket talimatlarına göre bol tuzlu suda haşlayın. Brokoliyi son 3-4 dakika makarnayla birlikte haşlayın. Haşlandıktan sonra süzün.
- Sarımsağın Sote Edilmesi: Büyük bir tavada zeytinyağını ısıtın. İnce dilimlenmiş sarımsakları ekleyin ve altın rengi alana kadar soteleyin.
- Makarna ve Brokolinin Eklenmesi: Haşlanmış spagetti ve brokoliyi tavaya ekleyin ve sarımsaklı zeytinyağı ile iyice karıştırın.
- Baharatların Eklenmesi: Tuz, karabiber ve kırmızı pul biber ekleyerek tatlandırın.
- Servis: Brokoli ve sarımsaklı spagettiyi tabaklara paylaştırın. Üzerine rendelenmiş parmesan peyniri serpiştirerek sıcak olarak servis edin.
Bu sağlıklı ve ucuz makarna tarifleri, hem besleyici hem de ekonomik bir öğün sunar. Afiyet olsun!
3. Çocuklar İçin Makarna Tarifleri
Çocuklar için yemek hazırlamak bazen zorlu olabilir, ancak makarna tarifleri her zaman bir kurtarıcıdır. Hem lezzetli hem de besleyici olan bu tarifler, çocukların severek yiyeceği yemekler sunar. İşte çocuklar için iki harika makarna tarifi:
Peynirli Makarna: Çocukların Vazgeçilmezi
Malzemeler:
- 300 gram makarna (tercihen dirsek makarna)
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı süt
- 1.5 su bardağı rendelenmiş cheddar peyniri
- Tuz ve karabiber (arzuya göre)
- Bir tutam muskat (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Makarna Hazırlığı: Makarnayı paket talimatlarına göre haşlayın ve süzün.
- Beşamel Sos Hazırlığı: Bir tencerede tereyağını eritin. Unu ekleyin ve sürekli karıştırarak birkaç dakika pişirin. Yavaş yavaş sütü ekleyin ve pürüzsüz bir sos elde edene kadar karıştırmaya devam edin.
- Peynirin Eklenmesi: Rendelenmiş cheddar peynirini sosun içine ekleyin ve karıştırarak eritin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak muskat ekleyin.
- Makarna ve Sosun Karıştırılması: Haşlanmış makarnayı peynir sosuna ekleyin ve iyice karıştırın.
- Servis: Peynirli makarnayı tabaklara paylaştırın ve sıcak olarak servis edin.
Mini Meatball Spaghetti: Çocukların Seveceği Bir Klasik
Malzemeler:
- 300 gram spagetti
- 250 gram kıyma
- 1 küçük soğan (rendelenmiş)
- 1 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1/4 su bardağı ekmek kırıntısı
- 1 yumurta
- Tuz ve karabiber (arzuya göre)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 kavanoz domates sosu (yaklaşık 400 gram)
- Rendelenmiş parmesan peyniri (servis için)
Yapılışı:
- Köftelerin Hazırlanması: Bir karıştırma kabında kıyma, rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, ekmek kırıntısı, yumurta, tuz ve karabiberi iyice karıştırın. Karışımdan küçük köfteler yapın.
- Köftelerin Pişirilmesi: Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Köfteleri ekleyin ve her tarafı altın rengi olana kadar pişirin. Köfteleri tavadan alın ve bir kenara koyun.
- Makarna Hazırlığı: Spagettiyi paket talimatlarına göre haşlayın ve süzün.
- Sosun Hazırlanması: Aynı tavada domates sosunu ısıtın. Köfteleri sosun içine ekleyin ve birkaç dakika pişirin.
- Servis: Haşlanmış spagettiyi tabaklara paylaştırın. Üzerine köfteli domates sosunu dökün. Rendelenmiş parmesan peyniri ile süsleyerek sıcak olarak servis edin.
Bu çocuk dostu makarna tarifleri, hem lezzetli hem de besleyici yemekler sunar. Afiyet olsun!
4. Bütçe Dostu İtalyan Makarna Tarifleri
İtalyan mutfağı, zengin ve lezzetli makarna tarifleri ile ünlüdür. Ancak, bu lezzetleri uygun fiyatlarla evinizde hazırlamak da mümkündür. İşte bütçe dostu ve enfes iki İtalyan makarna tarifi:
Cacio e Pepe: İtalyan Mutfağından Uygun Fiyatlı Bir Lezzet
Malzemeler:
- 400 gram spagetti
- 1 su bardağı rendelenmiş pecorino romano peyniri
- 2 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- Tuz (arzuya göre)
Yapılışı:
- Makarna Hazırlığı: Spagettiyi bol tuzlu suda haşlayın ve süzün, ancak biraz makarna suyunu ayırın.
- Peynirin ve Karabiberin Hazırlanması: Bir kasede rendelenmiş pecorino romano peynirini ve taze çekilmiş karabiberi karıştırın.
- Karışımın Eklenmesi: Haşlanmış spagettiyi tekrar sıcak tencereye alın. Peynir ve karabiber karışımını ekleyin. Karıştırırken biraz makarna suyu ekleyin ve kremamsı bir sos elde edene kadar karıştırmaya devam edin.
- Servis: Cacio e Pepe'yi tabaklara paylaştırın ve hemen sıcak olarak servis edin.
Tavuklu Alfredo: Az Malzemeyle Zengin Tat
Malzemeler:
- 300 gram fettuccine makarna
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 su bardağı krema
- 1 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
- 2 adet tavuk göğsü (ince dilimlenmiş)
- Tuz ve karabiber (arzuya göre)
- Taze maydanoz (doğranmış, garnitür için)
Yapılışı:
- Makarna Hazırlığı: Fettuccine makarnayı paket talimatlarına göre haşlayın ve süzün.
- Tavukların Pişirilmesi: Bir tavada tereyağını eritin. İnce dilimlenmiş tavuk göğüslerini ekleyin ve her iki tarafını altın rengi olana kadar pişirin. Tavukları tavadan alın ve bir kenara koyun.
- Sosun Hazırlanması: Aynı tavada ezilmiş sarımsakları kısa bir süre soteleyin. Kremayı ekleyin ve karıştırarak ısıtın. Rendelenmiş parmesan peynirini ekleyin ve sos pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın. Tuz ve karabiber ekleyerek tatlandırın.
- Makarna ve Tavukların Eklenmesi: Haşlanmış makarnayı ve pişirilmiş tavukları kremalı sosun içine ekleyin ve iyice karıştırın.
- Servis: Tavuklu Alfredo'yu tabaklara paylaştırın. Üzerine doğranmış taze maydanoz serpiştirerek sıcak olarak servis edin.
Bu iki bütçe dostu İtalyan makarna tarifi, hem lezzetli hem de ekonomik yemekler sunar. Afiyet olsun!
5. Dünya Mutfaklarından Uygun Fiyatlı Makarna Tarifleri
Dünya mutfaklarından ilham alarak hazırlayabileceğiniz makarna tarifleri, hem lezzetli hem de ekonomik seçenekler sunar. Farklı tatları denemek isteyenler için iki harika tarifimiz var:
Kore Stili Picante Noodle: Uygun Fiyatlı ve Eğlenceli
Malzemeler:
- 200 gram buğday noodle
- 1 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 1 soğan (ince dilimlenmiş)
- 1 havuç (jülyen doğranmış)
- 1 kırmızı biber (ince dilimlenmiş)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 yemek kaşığı gochujang (Kore biber ezmesi)
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı susam yağı
- 1 çay kaşığı şeker
- 1 su bardağı tavuk suyu veya sebze suyu
- Susam tohumu (garnitür için)
- Yeşil soğan (doğranmış, garnitür için)
Yapılışı:
- Hazırlık: Noodle'ları paket talimatlarına göre haşlayın ve süzün. Bir kenara alın.
- Sebzelerin Sote Edilmesi: Bir tavada bitkisel yağı ısıtın. İnce dilimlenmiş soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar soteleyin. Ardından havuç ve kırmızı biberi ekleyin ve sebzeler yumuşayana kadar sotelemeye devam edin.
- Sarımsağın Eklenmesi: Ezilmiş sarımsağı ekleyin ve kısa bir süre soteleyin.
- Sosun Hazırlanması: Gochujang, soya sosu, susam yağı ve şekeri ekleyin. Tavuk suyu veya sebze suyunu ekleyerek karışımı iyice karıştırın.
- Noodle ve Sosun Karıştırılması: Haşlanmış noodle'ları tavaya ekleyin ve sosla iyice karıştırın. Tüm malzemelerin iyice karışmasını sağlayın.
- Servis: Picante Noodle'ı tabaklara paylaştırın. Üzerine susam tohumu ve doğranmış yeşil soğan serpiştirerek sıcak olarak servis edin.
Japon Tarzı Soba Noodles: Sağlıklı ve Ekonomik Bir Seçenek
Malzemeler:
- 200 gram soba noodles
- 1 yemek kaşığı susam yağı
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 havuç (jülyen doğranmış)
- 1 kırmızı biber (ince dilimlenmiş)
- 1 su bardağı ıspanak (doğranmış)
- 3 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı mirin (Japon tatlı pirinç şarabı)
- 1 çay kaşığı şeker
- Susam tohumu (garnitür için)
- Yeşil soğan (doğranmış, garnitür için)
Yapılışı:
- Hazırlık: Soba noodles'ı paket talimatlarına göre haşlayın ve soğuk suyla durulayarak süzün. Bir kenara alın.
- Sebzelerin Sote Edilmesi: Bir tavada susam yağını ısıtın. Ezilmiş sarımsağı ekleyin ve kısa bir süre soteleyin. Ardından havuç ve kırmızı biberi ekleyin ve sebzeler yumuşayana kadar soteleyin.
- Ispanağın Eklenmesi: Doğranmış ıspanağı ekleyin ve ıspanaklar yumuşayana kadar pişirin.
- Sosun Hazırlanması: Soya sosu, mirin ve şekeri ekleyerek karışımı iyice karıştırın.
- Noodle ve Sosun Karıştırılması: Haşlanmış soba noodles'ı tavaya ekleyin ve sosla iyice karıştırın. Tüm malzemelerin iyice karışmasını sağlayın.
- Servis: Soba Noodles'ı tabaklara paylaştırın. Üzerine susam tohumu ve doğranmış yeşil soğan serpiştirerek sıcak veya soğuk olarak servis edin.
Bu dünya mutfaklarından ilham alan makarna tarifleri, farklı tatlar denemek isteyenler için harika bir seçenektir. Afiyet olsun!