Kurban Bayramı, milyonlarca insanın kırmızı et tüketimini artırdığı bir dönemdir. Bu özel günlerde kesilen kurban etleri, zengin besin değerleri ve sağlık üzerine olan etkileriyle ön plana çıkar. Kurban eti, yüksek kaliteli protein, B vitaminleri ve demir gibi önemli mineraller açısından zengin bir kaynaktır. Ancak, aşırı kırmızı et tüketimi bazı sağlık sorunlarıyla ilişkilendirilebilir. Bu nedenle, kurban etinin sağlık üzerine etkilerini anlamak, bu etleri diyetimize nasıl entegre edeceğimizi belirlemek ve sağlıklı tüketim alışkanlıkları geliştirmek büyük önem taşır.